機能性表示制度セミナー　2015年4月21日（火）開催【東京】

メディアの報道では、食品に機能性表示ができるという『記号』ばかりの報道に終始していますが、実際に、今回の規制改革で、我々事業者にどのような恩恵が生まれるのかまでは、適切に報道されていません。

今回の機能性表示対策セミナーは、真剣にこれからの食品表示・機能性表示を考える方には、大いに役立つ実践型のセミナーです。

私が当初設定したセミナータイトルは

です。

巷のメディアの方がおおいに機能性表示を煽っていますが、今回の波に乗ることによって、他企業より５〜１０年先を見据えることのできる準備ができます。

今の時代、商品を販売する際、商品の機能や性能ばかりを表現しても必ずしも売れることはありません。それは、世の中に類似商品が溢れているためです。

同じように機能性が表現できるトクホ市場を見ても、市場規模が伸び悩んでいるのが物語っています。
（近年、いくつかのヒット商品で市場規模を押し上げていますが、本質的には市場拡大をしているとは思えません）

平成２７年度導入の機能性食品（機能性表示）

農林水産物から加工食品に至るまで、これまで薬事法の規制により部位訴求やその効果を表現することができませんでした。

それが・・
今回の機能性食品・機能性表示の導入により、「部位訴求」が合法的に表現できる時代へと入っていきます。

現在、大手企業は、その新商品投入にむけて、着々と準備を進めてみます。

我々のような一般企業は、どのように導入すべきか、商品開発から広告表現に至るまで、詳しく解説します。

そこから、実際に機能性表示の商品化をした場合、

農林水産物は関与成分だけの表示でよいでしょう。
しかし、サプリメントや一般加工食品は、関与成分だけのコンセプトで本当に売れるのか？

機能性表示に広告表現が近い例の「トクホ」市場
例えば、現在のトクホ市場は伸び悩んでいます。
２００７年の売上規模７０００億円弱をピークに減少、現在は、２０１３年に売上増加に転じましたが、停滞していると言っていいでしょう。

現状のトクホでは、疾病の予防や治癒などの表現はできず、健康維持に近い形の表現しかできません。そのため、消費者にとっては、他の一般加工食品くらべて価格が割高な割に商品への期待値が上がりません。

結果・・・
他の一般加工食品と同様のコモディティと化し、売れ行きが伸び悩む。
そして、販売ルートが店頭販売がメインのため、棚の占有率が減っていく。
さらに、売れなくなる。という悪循環に陥っています。

一方で、栄養機能食品を中心に、通販市場では、栄養機能表示＋親和性の高い成分を組み合わせることにより、より消費者にとってわかりやすい商品が近年、出てくるようになりました。

弊社が推奨するのは
【機能性表示の関与成分＋自社の親和性の高い成分】
を組み合わせる商品化を推奨します。

これが競合他社との差別化になり
かつ
消費者にとってわかりやす表現につながるとみています。